Herr Knauff ist Gründer der Einzelpraxis Peter Knauff in Meckenheim. Im Jahre 2016 stiegen Frau Paape und Herr Nückel in die Kanzlei ein, welche fortan unter der Firmierung Knauff, Nückel & Partner Steuerberatungsgesellschaft PartGmbB auftrat. Zum 01.03.2018 wurde diese Gesellschaft in die Jörg Nückel & Partner Steuerberatungsgesellschaft PartGmbB umgewandelt. Herr Knauff ist als freier Mitarbeiter für die Gesellschaft tätig.
Herr Knauff ist aktiv bei der Steuerberaterkammer Köln. Für diese unterrichtete er lange die Auszubildenden zur/ zum Steuerfachangestellten und nimmt als Mitglied der Prüfungskommission das Steuerberaterexamen ab.